"Kaasmaken in Ezinge"; maart 1976. We zien eerst de fabriek (werd gesloten in 1977, opgericht 1894) aan de buitenkant. Zowel de tankauto met melk als de vrachtauto’s met de melkbussen komen de melk afleveren aan de fabriek. De melkbussen worden geleegd, gereinigd en gaan dan weer op transport naar de boer.
De melk (22 miljoen liter per jaar) wordt verder verwerkt via de verschillende installaties. Ook zien we de verschillende ingrediënten (lebstremsel etc.) die worden toegevoegd. Tijdens het proces worden ook diverse monsters genomen en in het lab onderzocht.
Het hele proces van begin (melk) tot het einde (Volvette Goudse kaas 48+) heel uitgebreid in beeld gebracht.

De familie maakt in de omgeving van Holthausen (Sauerland) een sportieve wandeling door het bos, eigenlijk een rondje met verschillende fitness oefeningen.
Hierna krijgen we een indruk van de prachtige omgeving.

Familie brengt bezoek aan ponypark Slagharen. Uiteraard wordt er door diverse leden van het gezin even pony gereden. Hierna wordt het Openluchtmuseum bezocht en een replica van een Friese boerderij (kop-hals-romp) uit Midlum. Daarna tijd voor een terrasje.
- Kerst 1975: De familie zit met een drankje en wat lekkers bij elkaar en Pake en Beppe zijn er ook. Beppe helpt mee met het voorbereiden van het kerstmaal.
- Bezoek aan de Flevohof, de kinderen vermaken zich hier uitstekend met diverse activiteiten/speeltuinattributen. Ook het dieren- en landbouwgedeelte wordt bezocht.
- In Lauwersoog ontvangt de familie vrienden/kennissen/familie terwijl de jeugd zich vermaakt met een partijtje hockey in de tuin; ook Pake en Beppe arriveren. Er wordt hout gehakt voor een gezellig openhaardvuurtje.
- "Kerst 1978. Film van: Fam. J. Werkman, Ceresakker 45, Bedum": Familie komt bijeen bij de haven van Lauwersoog. Kinderen klimmen over de dijk, maken plezier bij het water, kortom men vermaakt zich in het mooie Lauwersmeergebied. Hierna wordt de woning opgezocht waarbinnen een warme kerstsfeer hangt.

Vanuit Aosta (een oude Romeinse stad in de Italiaanse regio Aostavallei) start de familie de wandeling naar de Rifugio Vittorio Sella, een bemande berghut in de Grajische Alpen op 2588 m hoogte. Het uitzicht onderweg is overweldigend met o.a. prachtige watervallen. Af en toe even pauzeren met een broodje; op hoogte passeert men de sneeuwgrens. We zien een pakezel het moeilijk begaanbare pad afdalen. Ook prachtige vergezichten onderweg en prachtige bodemplanten/-bloemen en de nodige berggeiten tot uiteindelijk het einddoel, de berghut, wordt bereikt. Na een versnapering op het terras volgt de afdaling over de rotsige bergpaden naar beneden met weer de prachtige omgeving in omgekeerde volgorde.