321 NFR Slager Noach Roelse schraapt de darmen van een geslacht varken te Westkapelle.

322 NFR Hanneke Flipse en Marie van Rooijen staan bij de slager terwijl hij zijn werk doet te Westkapelle.

323 NFR Slager Noach Roelse beent een geslacht varken uit te Westkapelle.

6077 Markt met Stadhuis te Brouwershaven. Gezicht op de Markt te Brouwershaven in de richting van het stadhuis, met links van dit gebouw Hôtel Ringelberg en "vleeschouwer en spekslager C. van Nieuwenhuize"

6152 Noordzijde Havenplein en haven Brouwershaven. Gezicht op de Haven zuidzijde, met links het gebouw van het Loodswezen

1068 Schets der voormalige Vleeschhal Markt ter Veere. De gevel van de voormalige vleeshal aan de Markt te Veere

426 Gezicht in de vleeshal van het stadhuis te Middelburg

624-251 Slagerszaak Louws. Westkapelle. De verwoeste slagerswinkel van familie Lous uit Westkapelle

2261 Een deel van de Ooststraat te Domburg met de Centra-voordeelmarkt (nr. 1)

2263 De gevels aan de Ooststraat te Domburg van fotohandel P. Adriaanse (nr. 6) en slagerij Hugense

2266 De gevel van slagerij Hugense aan de Ooststraat (2) te Domburg

2264 Gezicht in de Ooststraat te Domburg met slagerij Hugense en fotohandel P. Adriaanse (nr. 6)

2412 Jongelui kijken bij het slachthuis aan de Singel te Domburg

2411 Jongelui kijken bij het slachthuis aan de Singel te Domburg

2447 De gevel en poort van de slagerij Wondergem aan de Dorpsstraat 19 te Oostkapelle

2446 De gevel en poort van de slagerij Wondergem aan de Dorpsstraat 19 te Oostkapelle

2448 De gevel en poort van de slagerij Wondergem aan de Dorpsstraat 19 te Oostkapelle

964-1748 Slagerswinkel aan de Veersesingel te Middelburg

2743 Huis "de Steenrotse" Middelburg. Een vrouw in Zuid-Bevelandse dracht leunt over een onderdeur van het huis In den Steenrotse aan de Dwarskaai te Middelburg, toen de slagerij van P. de Pagter

1824 Middelburg. Lange Burg. Twee jongens met een mand aan de arm poseren op de Lange Burg te Middelburg, rechts een slager die de karkassen buiten heeft opgehangen

5829 Wemeldinge Kanaalstraat. Gezicht op de Kanaalstraat in Wemeldinge, met links vooraan Café De Schelde van uitbater P. Verschure, vervolgens slager P. Harthoorn, een tweetal bakkerijen en een aardappelhandel, en rechts Café A. Sonke, de broodbakkerij van J.J. Lindenbergh en een andere bakkerij

7402 Tholen. Markt met Kerkstraat. Gezicht op Kerkstraat in Tholen, met het hoekpand (waarvan de voorgevel is gelegen aan de Markt) van zadelmaker C.J. den Ouden en de naastgelegen 'vleeschhouweijr/spekslagerij'

WAT001003771 Slagerij aan Padjedijk nummer 6 gebouwd circa 1870. Gemeentemonument.

WAT001003794 Links slagerij Roskam en daarnaast een winkel in mode artikelen.
Helemaal achteraan het torentje van de Lutherse kerk.

WAT001016408 Niek; Ans en Gerrit Rijper (v.l.n.r.) in de slagerij op de Jjsperweg in Beemster die op 3 juli voorgoed zal sluiten.
Na tachtig jaar sluit slagerij Rijper aan de Jisperweg in Beemster haar deuren. Niek Rijper en zijn vrouw Ans vinden het tijd om van hun AOW te gaan genieten. Voor de buurt en de trouwe klanten, zal het wel even wennen zijn.
38 jaar lang stonden Niek en Ans in de slagerij, daarvoor konden de klanten terecht bij Nieks vader, die de zaak 42 jaar lang runde. AI die mensen zullen nu moeten uitwijken naar een slager in de buurt, want slagerij Rijper zal na 3 juli voorgoed verleden tijd zijn. Thuis waren we vroeger met zeven jongens en drie meisjes, zes van de zeven zoons werden slager. Ee’n zusje trouwde bovendien ook met een slager. Het slagers vak zit ons in het bloed kun je wel zeggen", vertelt Niek Rijper.
Als jongste van de zeven zoons nam hij het bedrijf van zijn vader over. Al zijn broers zijn inmiddels gestopt met werken, deelt Ryper mee, en hij zal nu als laatste de deur sluiten. Zoon Gerrit, die ook bij zijn vader en moeder in de zaak zat, heeft inmiddels elders werk gevonden.
Hij gaat werken in een vleesverwerkend bedrijf.
Volgens Niek en Ans is het na al die jaren van hard werken tijd geworden om het nu eens wat kalmer aan te gaan doen.
„We hebben natuurlijk niet alleen de winkel gehad maar ook altijd zelf geslacht. Dat zal ik trouwens missen, want dat is mijn trots. Als ik een mooie koe gekocht had en die hing keurig geslacht achter de winkel, dan kon ik daarvan genieten. Maar nu is het tijd om te stoppen.
We willen van onze vrije tijd gaan genieten, nu het nog kan."
„Het contact met de klanten zal ik wel missen", vertelt Rijper. „Al die mensen die jarenlang de winkel bezochten en die hun verhaal bij je kwijt moesten. Naast de mensen die naar de winkel kwamen, hadden we bovendien ook nog klanten in de wijk waar we iedere zaterdag het vlees bezorgden. De klanten vinden het jammer dat we ermee stoppen,
vooral de