Uw zoekacties: Betuws(ch) Tuinbouwblad, 1946-1947-16; p. 1

Betuws(ch) Tuinbouwblad ( Regionaal Archief Rivierenland )

beacon
1  records
 
 
BTB_1946 Betuws(ch) Tuinbouwblad
Erfgoedstuk
Tijdschriftpagina
Betuws(ch) Tuinbouwblad, 1946-1947-16; p. 1
Naam tijdschrift:
Betuws(ch) Tuinbouwblad
Pagina:
1
Datum:
1946-1947-16
Jaargang:
1946
Is onderdeel van:
1
Vierde Jaargang - Nr 16 Zaterdag 2 Nov. 1946
Alle stukken voor de Redactie aan L. M. Lievense te Geldermalsen (eindredacteur). Tel. K 3455-253, doch uitsluitend na 15 uur. Abonnementsprijs (2.50 per jaar bij voor, uitbetaling te voldoen. Prijs der advertenties 15 cent per mm, bij contract korting
Abonnementen en advert, aan de uitgevers H. VEENMAN & ZONEN, WAGENINGEN Postrekening 12940 - Telefoon K 8370-2389
Betnwscli
Tuin bouwblad
Halfmaandelijksche Uitgave voor Zuid-Gelderland
Tevens officieel orgaan van de Vereen, van Oud-leerlingen der Fruitscholen te Geldermalsen en Kesteren en der Tuinbouwvakschool te Zaltbommel
Er zijn twee factoren, die bovenal de welvaart van den bodembewerker be- heerschen: ARBEID en MEST Albrecht Thaer (1752-1828)
Overzicht Toen wij dezen zomer op excursie waren naar Brabant en Zeeland om te zien of er voor ons ambtsgebied nog iets te leeren valt van hetgeen daar wordt gedaan en nagestreefd, hebben wij ook een bezoek gebracht aan den heer Verhey van Wijk te Leur bij Breda. Met hem hadden wij een zeer interessante discusie over de richting, waarin de teelt van fruit zich bewoog. Het betoog van den heer Verhey van Wijk kwam hierop neer, dat wij ons moeten aanpassen aan de smaak van het publiek en aan de eischen, die het publiek stelt. „Het is heel mooi”, aldus de heer Verhey van Wijk, „om veel aandacht te besteden aan uiterlijk onberispelijk eerste kwaliteit appels zonder een en-kel ( enkel ) schurftvlekje, maar de ervaring, op-gedaan ( opgedaan ) met particulieren verkoop, leert me, dat het publiek vooral eischen stelt aan de innerlijke kwaliteit. Zoo b.v. vindt het publiek in het algemeen de Ellisons Orange een bijzonder lek-kere ( lekkere ) appel en m.i. zullen we ons dus meer op de teelt van deze var. moeten toeleggen. We moeten nooit vergeten, dat we tenslotte tel^n voor den consu-ment, ( consument, ) en zullen dus meer aandacht moeten besteden aan de eischen, die de consument stelt en die let op de inner-lijke ( innerlijke ) eigenschappen van de vrucht.” ★ ★ ★ Wij werden dezer dagen door den heer Directeur van den Tuinbouw in de gelegenheid gesteld een groote fa-briek ( fabriek ) te bezichtigen, die zich bezig houdt met het z.g. snelvriesprocédé. Het is onzen lezers waarschijnlijk be-kend, ( bekend, ) dat dit snelvriesprocédé zeer in
het kort hierop neerkomt, dat groenten en fruit, meestal in verschen toestand, nadat ze zijn schoongemaakt, en ver-pakt, ( verpakt, ) zeer snel aan zeer lage tempera-turen ( temperaturen ) worden blootgesteld en later op-geslagen ( opgeslagen ) blijven bij een temperatuur van — 20° C. Indien dit op snelle en juiste wijze geschiedt, behouden de groenten en vruchten hun volle kwaliteit, zoowel t.a.v. geur en smaak, als vitaminen-gehalte, ( vitaminengehalte, ) zoodat dit procédé zeer veel belooft voor de toekomst. Het komt er vooral op aan, dat de producten snel op deze lage temperatuur worden ge-bracht ( gebracht ) en producten, die worden aan-geduid ( aangeduid ) met den naam „diepgevroren”, kunnen dus van mindere kwaliteit zijn, alhoewel ze uiteindelijk op minstens even lage temperatuur' worden be-waard ( bewaard ) als de snelgevroren producten. Voor den consument heeft dit pro-cédé ( procédé ) een bijzondere bekoring. Het pro-duct ( product ) is als versch, ziet er ook uit als versch en is na een zeer korten kooktijd geschikt voor het gebruik. Het kan onbeperkt worden bewaard, zoodat men versche groente en fijne vruchten als meloenen, aardbeien, frambozen op elk moment van het jaar op tafel kan brengen. Het blijkt dan ook, dat in het buiten-land ( buitenland ) groote belangstelling voor deze producten bestaat. Zoo wilde men in Engeland alleen over invoer praten, in-dien ( indien ) minstens 4000 ton van dit product kon worden ingevoerd, belangrijk meer kon waarschijnlijk worden geplaatst indien de Engelsche Regeering devie-zen ( deviezen ) wilde beschikbaar stellen. Zoo is dit een zeer veel belovende wijze van conserveering. Alleen de opslag tot bij den consument baart nog veel zorg, daar het product natuurlijk tot een uur vóór het gebruik bij zeer lage tempera-tuur ( temperatuur ) moet worden bewaard. Men meene echter niet, dat alle groenten en alle fruit, die op
Wil deze werkwijze voor de Ne-derlandsche ( Nederlandsche ) fruit- en groenteteelt van groote beteekenis worden, dan zal de kweeker een prima product en goede variëteiten, geschikt voor dit doel, moeten aanbieden. ★ ★ * In het „Maandblad voor den Land- bouwvoorlichtingsdienst” Augustus 1946 lezen we op pag. 309: „Vooral in de Vereenigde Staten is een ken-tering ( kentering ) te bespeuren in de rangorde van waarden, welke aan aandacht van de agronomen bezig houden. De consu-ment ( consument ) wordt er meer in het midden van de aandacht geplaatst. Men beseft, dat de voorziening van den gfebruiker doel van allen arbeid op dit gebied is, en niet het maken van winst, in termen geld. In een politiek vooruitstrevend Regeeringsbeleid moet stellig, zonder dat dit tot verwaailoozing van de be-langen ( belangen ) der producten behoeft te lei-den, ( leiden, ) de consument als belangrijkste fac-tor ( factor ) in het landbouwbeleid worden er-kend.” ( erkend.” ) * * A Feitelijk is dat alles heel eenvoudig en heel vanzelfsprekend. Dat degene, die het product voortbrengt, rekening moet houden met de eischen, die de gebruiker stelt moest toch een vanzelf-sprekendheid ( vanzelfsprekendheid ) zijn. Wordt er echter in de practijk voldoende rekening mee gehouden? En dat we een kwaliteitsproduct moeten kweeken, wordt het niet een-tonig ( eentonig ) dit nogmaals te herhalen? Uit de-ze ( deze ) uiteenzetting blijkt echter nog cens te meer, dat er voor den afzet van een kwaliteitsproduct verschillende moge-lijkheden ( mogelijkheden ) zijn; voor rommel is nooit een afzetmogelij kheid. Kesteren Ir Joh. Bos
Belangrijke datum: DONDERDAG 14 NOVEMBER: Fruitteeltdag te Nijmegen
Voorbeeld : Klik op de tekst voor meer
Organisatie: Regionaal Archief Rivierenland
laatste wijziging 13-06-2023
1 gedigitaliseerd