De Stichting "Uden helpt Bytow-Polen" is opgericht op 2 februari 1982 bij akte voor notaris Vinks te Uden. Het doel van de stichting is het verlenen van hulp in de meest uitgebreide zin aan de inwoners van de plaats Bytow in Polen. Ook andere plaatsen profiteerden, zoals Przyborow.
Een initiatiefgroep uit de inwoners van Uden heeft het idee opgevat om hulp te geven aan de Poolse mensen waar grote nood heerste en gebrek was aan de meest elementaire zaken. Via een Poolse priester in Utrecht koos men het dorp Bytow in de omgeving van Gdansk. Het is een dorp van ongeveer 15.000 inwoners met een klein ziekenhuis en een distributiecomité ter plaatse.
Partnerstad Lippstadt ondernam ook een dergelijk initiatief met het stadje Bielsko-Biala.
In december 1982 vertrok de eerste voedselkaravaan, bestaande uit 4 transitbusjes waarvan één met aanhanger, een vrachtauto en twee personenauto's. In totaal 14 personen brachten een lading van ruim 11000 kg aan kerstpakketten en kleding.
In december 1983 kwam het knapenkoor De Poolse Nachtegalen naar Uden voor een concert in de Pauluskerk. Dit was de start voor een inzameling om medische apparatuur, medicijnen etc. te bekostigen.
In 1984 werd er een 6-weekse rebuspuzzelwedstrijd georganiseerd ditmaal om geld voor een medische scanner in te zamelen voor het ziekenhuis in Nova Sol.