Een collectie unieke verhalen, beeldmateriaal en voorwerpen over Lombok (tot 1850, 1960 en heden) en over de Gruyter de voormalige kruidenier die in het pand gevestigd was. In het huidige pand zijn de restanten hiervan nog steeds zichtbaar in de vorm van prachtige tegeltableaus die speciaal voor De Gruyter ontworpen zijn. De tableaus hebben als thema de belangrijke kruidenierswaren: koffie, rijst, thee en cacao.
Je kunt vanuit het café een gps-tour lopen die de Nederlandse (koloniale) geschiedenis van de straatnamen van de wijk Lombok vertelt.
De stichting Historische Kring Tolsteeg Hoograven heeft ter gelegenheid van hun 5 jarig jubileum, zover bekend, alle tegeltableaus en betegelde portieken in Utrecht in kaart gebracht. Zij hebben hiermee u eigen opluchtmuseum gecreëerd. U kunt op deze manier een wandeling maken langs alle prachtige tegeltableaus in Utrecht.
Vanaf 5 maart 2009 is Vereniging Het Werktuig gestart in het voormalig Museumcafé in Lombok met het draaien van een cultureel dagcafé, Kopi Susu. Vereniging het Werktuig is in 1998 opgericht om Utrechtse werkgelegenheidsprojecten op te zetten met een sociaal-culturele en/of horeca invulling. In het verleden is de vereniging vanuit die rol o.a. betrokken geweest bij het Voorstaete-project waaruit o.a. Politiek Cultureel Centrum het ACU is voortgekomen. Op dit moment verzorgt het Werktuig de exploitatie van Houtzaagmolen de Ster.
Zie ook: http://www.lombox.nl/Ondernemers/museumcafelombok.html#_0808