Tekst: links: In 't voorjaar komen uit de takken lange loten te voorschijn, die snel voortgroeien. Deskundig snoeien is van groot belang. Aan de loten komen de "draden" (denk aan onze erwten), wier einden zich vastslingeren aan alles wat bereikbaar is. Een echte klimmer dus! De bloempjes zijn eenvoudig met 5 blaadjes en 5 meeldraadjes en zitten in trosjes bijeen, veel te dicht... maar zie de rechtsche foto daarvoor. Gedroogde blauwe druiven leveren rozijnen. Krenten zijn een bijzonder soort druiven, die klein blijven en geen pitten hebben (Corinthe!) Om naar niet in 't wilde weg te laten klimmen, en ook niet te veel uit te snijden, gaat men de takken opbinden. Dat ziet men hier en geschiedde in Juli.
midden: Met groote belangstelling hebben we - daartoe in de gelegenheid gesteld door vriendelijke bemiddeling - deze zomer en herfst bij onze stad een interessante cultuur kunnen nagaan: het kweeken der druiven n.l. Nu wijnmaand zijn intrede doet, geven we de serie kieken van de belangrijkste momenten. Na het opbinden der loten volgt het "dieven vangen", d.i. het uitsnijden van die lange takken, welke geen vruchten dragen en die de goeden zouden hinderen. Een aardige vakterm dus!
rechts: Met Spartaansche hardheid worden (terwille van het goed gewas, dat meer ruimte en zon zal krijgen) alle kleine of minderwaardige vruchten uit de trossen weggeknipt. Dat dit een voorzichtig werkje is, begrijpt men: de goedgevormde bessen moeten niet gekneusd of gewond worden. Deze bewerking heet, typeerend, het krenten der druiven, omdat de uitgesneden bessen inderdaad klein als krenten zijn en ook allicht zoo zouden blijven.; Soort: onderschriften