Tekst: LB: Wij namen dezer dagen een viertal aardige kieken van de Utrechtsche biggenmarkt, waar het altijd bijzonder bedrijvig toegaat. Men ziet op de foto hoe de handelaren loven en bieden om tegen een schappelijken prijs in het bezit van zoo'n vetruggetje te komen.
RB: Het zijn niet alleen koks die lange messen dragen... en het zijn evenmin allemaal handelaren die de varkensmarkt bezoeken. Velen maken een wandelingetje langs de manden en kijken slechts belangstellend het marktvertier aan.
LO: Biggen zijn precies als kinderen, hoorden wij eens iemand beweren. Zij eten, zij slapen of zij schreeuwen. Hier ziet men hoe een van die varkenskleuters getransporteerd wordt. Natuurlijk niet zonder zeer luidruchtig protest zijnerzijds.
RO: En hier een heel bekend markttype. Het is Bart. Bart kent z'n beestjes en hun kuren wel, want dit werk doet hij reeds meer dan dertg jaren. Dus hij heeft er dus al heel wat zien komen en... gaan.; Soort: onderschrift