Archieven.nl

Doelstelling: geven van een vakopleiding aan vrouwen en meisjes. Leden van de in 1901 opgeheven Haagsche Kookschool richtten in 1902 een nieuwe schoolvereniging op, de 's-Gravenhaagsche Vakschool voor Meisjes, die zich meer richtte op beroepsonderwijs aan de kinderen uit de minder gegoede standen. Steeds meer vrouwen moesten in eigen onderhoud gaan voorzien. De school gaf opleidingen tot dienstbode, kamenier, wollen- en linnennaaister, kinderjuffrouw en huishoudste. De school gaf ook nog cursussen in vakken als koken, de fijne keuken, tafeldienen, strijken, kostuumnaaien en handelsboekhouden. Sinds 1921 viel het onderwijs onder de wet op het nijverheidsonderwijs, en werd het leerplan aan de wet aangepast. Opleidingen zoals die tot kamenier werden toen beeindigd. In 1971 werd een tweede vakschool opgericht aan de Assumburgweg 11. De vereniging is opgeheven in 1978 en gefuseerd in de Vereniging voor Beroepsonderwijs voor 's-Gravenhage e.o.

Doelstelling: Geven van kookonderwijs aan vrouwen en meisjes zonder onderscheid van stand. De Haagsche Kookschool was de eerste kookschool in Nederland. Een aantal dames wilde kookonderwijs voor zowel huisvrouwen als dienstpersoneel. De schoolvereniging werd in 1886 opgericht. De eerste directrice bezocht buitenlandse kookscholen om zich te orienteren op het onderwijs, omdat er in Nederland geen vergelijkbare scholen waren. Het onderwijs aan de minder gegoeden kostte veel geld, want de leerlingen konden het wekelijkse lesgeld niet betalen. Vanaf 1891 was er ook een afdeling 'huishoudschool'. In 1893 ging de school met subsidie van de gemeente lessen in huishouden geven in lokalen van gemeentescholen aan de Hoefkade, Sirtemastraat, Kerkstraat en Ammunitiehaven. In 1899 richtte de directrice van de school, na onenigheid met het bestuur, een eigen huishoudschool op, de Huishoudschool Laan van Meerdervoort. De school werd in juli 1901 gesloten en de vereniging werd opgeheven.