In 1941 werd in Papendrecht op last van hogerhand een centrale keuken, inclusief zogenaamde kinderkeuken, ingericht. Die centrale keuken was ondergebracht in meerdere directieketen en er was sprake van zes kookketels met toebehoren.

Volgens een schriftelijke mededeling van het college van burgemeester en wethouders aan het Rijksbureau voedselvoorziening in oorlogstijd is de centrale keuken in Papendrecht op 11 augustus 1945 gesloten. Nadien werd nog enkele malen gekookt voor fabrieken, maar aan het eind van augustus van dat jaar behoorde ook dit tot het verleden.