Om halfvijf kwam gisteren Constant Nuytens, burgemeester van Valkenburg aan de Geul, het restaurantpersoneel van Château Sint Gerlach feliciteren met het behalen van de eerste Michelin-ster. Tot vijf uur bleef hij bij de dolgelukkige medewerkers van directeur Camille Oostwegel, die dit jaar 55 wordt. 'Ik ben in 1950 geboren.' Ook bestaat zijn bedrijf dit jaar 25 jaar. 'Vijf keer vijf is 25. En als je twee vijven naast elkaar zet heb je 55. Het getal vijf loopt als een rode draad door ons bedrijf dit jaar. Het wordt ons geluksgetal.' Verder rekenend komt Oostwegel tot meer verrassende 'vijf-vondsten'. 'Onze groep bestaat bovendien uit vijf verschillende hotel-restaurants: Erenstein, Winselerhof, Château Neercanne, Château Houthem Sint Gerlach en de Kruisherengang', voegt hij er lachend aan toe. En alsof het gegoochel met het getal vijf geen grenzen kent: 'Mijn jongste dochter wordt dit jaar 15 jaar oftewel drie keer vijf.' De cijfer-tovenaar uit Valkenburg heeft nog twee andere opmerkelijke berekeningen gedaan. 'Wij zijn de enige restaurantketen met twee restaurants met een Michelin-ster, en het enige Franse consulaat met een ster.'