Als gevolg van de Eerste Wereldoorlog ontstond in Nederland schaarste op velerlei terrein, waaronder een gebrek aan etenswaren. Er werd daarom in Puttershoek op grond van de Distributiewet 1916 een gemeentelijk levensmiddelenbedrijf ingesteld dat onder leiding stond van een daarvoor aangewezen directeur. Deze informatie valt af te leiden uit de periodieke processen-verbaal van de opneming van kas en boeken, respectievelijk balans en winst- en verliesrekeningen van dit bedrijf over de jaren 1918 en 1919.
Het bedrijf zorgde vanaf 1918 voor de distributie van levensmiddelen en diverse andere huishoudelijke middelen. Na 1919 zijn er geen financiële stukken meer opgemaakt, althans bewaard gebleven. Er mag daarom van worden uitgegaan dat het gemeentelijk levensmiddelenbedrijf in 1918 is opgericht en in 1919 of in (de loop van) 1920 alweer is opgeheven.