Bedrijfsfilm van de Friesche Vlag melkfabriek. Aan de wand van de boerderijkamer waar twee stadse dames op bezoek zijn, hangt een schilderij van een koe, genaamd "Sietske". De boer vertelt dat deze bijzondere koe hem op een dag zei dat het geen pretje was om de hele dag in de wei te staan. De boer antwoordt haar dat er veel met haar melk gebeurt. Dit vormt de aanleiding om de twee dames erop uit te sturen naar de Friesche Vlag fabriek voor een korte cursus mogelijkheden met melk. De bedrijfsleider, vertolkt door Kees Brusse, zal het hun uitleggen. Ze lopen het hele productieproces in de fabriek door: van de binnenkomst van melk (ondermeer monsters nemen in het laboratorium) tot de vele eindproducten aan toe (vla, pudding etc.).