Tekst: Vanwege de Ned. Maatschappij voor Tuinbouw en Plantkunde werd in het Jaarbeursgebouw een keuring van planten en fruit gegeven. Hiernaast een overzicht der expositie. Hierboven: Hoe smaken ze? De heeren Lijsten, v.d. Vlist, Van Silfhout en Van Rossum nemen daadwerkelijk aan de keuring deel.; Soort: bijschrift

Tekst: links: Het plukken - Eigenlijk is dit verkeerd uitgedrukt, want voorzichtig knipt of snijdt men de trossen af. Natuurlijk is dat hier niet zoo'n feest als in de zuidelijke wijnstreken, waar een geheele bevolking in den wijnbouw haar bestaan vindt en t' gelukken of mislukken van den oogst met spanning wordt tegemoet gezien.
rechts: Hiernaast rechts: Verpakking en verzending. - Ook dit moet voorzichtig gescheiden, want heel licht kneust het blauwe of blanke velletje. Het spreekt vanzelf, dat men hier (als in het Noorden) de tafeldruiven kweekt voor de veiling. Het gebruik van deze heerlijke, verfrisschende vruchten neemt toe in ons land, waar het eigenlijke wijngebruik slechts 2,2 L. per hoofd per jaar is (vergelijk eens Spanje met 115 L!) Wèl een heel oude plant is de wijndruif. Zelfs was ze in China 2000 jaar vóór Chr. bekend en nú zelfs groeit ze in 't wild ten Zuiden van den Kaukasus en brengt ons daar het verhaal van Noach voor den geest na den Zondvloed: immers hij plantte er den wijnstok, waarvan nu wel 28 soorten bekend zijn!; Soort: onder- en bijschrift

Tekst: In de kassen - Hier kan men de temperatuur en vochtigheid naar de beste omstandigheden regelen. De echte wijnstok houdt men van een gemiddelde zomertemperatuur van 20-25° C. Ook de gesteldheid van den bodem is van groot belang en wel in 't bijzonder het wateropnemend en - behoudend vermogen. Ook vijanden zijn er genoeg te bestrijden: insecten, slakken, kevers, luizen, rupsen, druivenschimmel en de Amerikaansche "landverhuizer" de "black-rot". Men ziet: 't gaat zoo maar niet.; Soort: onderschrift

Tekst: links: In 't voorjaar komen uit de takken lange loten te voorschijn, die snel voortgroeien. Deskundig snoeien is van groot belang. Aan de loten komen de "draden" (denk aan onze erwten), wier einden zich vastslingeren aan alles wat bereikbaar is. Een echte klimmer dus! De bloempjes zijn eenvoudig met 5 blaadjes en 5 meeldraadjes en zitten in trosjes bijeen, veel te dicht... maar zie de rechtsche foto daarvoor. Gedroogde blauwe druiven leveren rozijnen. Krenten zijn een bijzonder soort druiven, die klein blijven en geen pitten hebben (Corinthe!) Om naar niet in 't wilde weg te laten klimmen, en ook niet te veel uit te snijden, gaat men de takken opbinden. Dat ziet men hier en geschiedde in Juli.
midden: Met groote belangstelling hebben we - daartoe in de gelegenheid gesteld door vriendelijke bemiddeling - deze zomer en herfst bij onze stad een interessante cultuur kunnen nagaan: het kweeken der druiven n.l. Nu wijnmaand zijn intrede doet, geven we de serie kieken van de belangrijkste momenten. Na het opbinden der loten volgt het "dieven vangen", d.i. het uitsnijden van die lange takken, welke geen vruchten dragen en die de goeden zouden hinderen. Een aardige vakterm dus!
rechts: Met Spartaansche hardheid worden (terwille van het goed gewas, dat meer ruimte en zon zal krijgen) alle kleine of minderwaardige vruchten uit de trossen weggeknipt. Dat dit een voorzichtig werkje is, begrijpt men: de goedgevormde bessen moeten niet gekneusd of gewond worden. Deze bewerking heet, typeerend, het krenten der druiven, omdat de uitgesneden bessen inderdaad klein als krenten zijn en ook allicht zoo zouden blijven.; Soort: onderschriften