DAGELIJKS IN WEER EN WIND ? / Eet dan TEN HOEVE's ROGGEBROOD / Een bron van kracht en energie
TE UTRECHT verkrijgbaar bij:
N.V. Luxe Broodbakkerijen v.h. ANDRÉE & DE LAAT
Vischmarkt Tel. 10622
Trans 3 Tel. 10913
NOOTEBOOM EN MULDER
Keukenstr. 40 Tel. 12993

WEET WEL DAT DEZE ROGGE-AREN / VOOR U HET BEST VAN AL BEWAREN / EET DUS / TEN HOEVE's ROGGEBROOD
TE UTRECHT verkrijgbaar bij:
N.V. Luxe Broodbakkerijen
v.h. ANDRÉE & DE LAAT
Vischmarkt 21 Tel. 10622
Trans 3 Tel. 10913

Tekst: In de bovenzaal van Hotel de l'Europe te Utrecht werd vorige week een Nationale-Bakkers-Vakwedstrijd gehouden uitgeschreven door de Ned. Fabriek van Meelproducten te Bilthoven. Foto links: de fraaie prijzen allen door genoemde firma beschikbaar gesteld. Foto hierboven: de jury aan 't werk op de tentoonstellin der producten tijdens de Bakkers- Vakwedstrijden.; Soort: bijschrift

Tekst: Engeland is bij uitstek een land van taarten, waarbij men kosten noch moeite spaart, om het geheel zoo kundig en ingewikkeld mogelijk op te bouwen. Om een denkbeeld te geven, hoeveel vakkennis daarvoor wel wordt vereischt, reproduceeren wij hierboven een Engelsche bruidstaart, ter opluistering van de expositie ingezonden door den leeraar B.J.A. Goorkate te Utrecht.; Soort: onderschrift

Tekst: boven: Men zou het zóó op den schoorsteen kunnen zetten, dit keurige klokstel, dat vervaardigd werd door den heer J. Heyster uit Baarn. Het is inderdaad knap vakwerk en de maker zag zich terecht met den eersten prijs beloond.
onder: Terwijl de jury in het gebouw St. Joseph - waar de tentoonstelling werd gehouden - druk aan den arbeid was, namen wij haar even voor de lens. Het zijn allen mannen van het vak, die weten wat voor deeg zij in de kuip hebben, en er zullen niet veel foutjes zijn, die aan hun speurend oog ontsnappen.; Soort: onderschriften

Tekst: De banketletter M, die men hier in wording ziet, behoort tot de meest gevraagde in haar soort. Want Moeder zal op Sinterklaasavond toch wel door niemand vergeten worden?; Soort: onderschrift

Tekst: links: In hotel de l'Europe werd de vorige week een nationale vakwedstrijd voor bakkers gehouden, georganiseerd door de firma Greidanus en Co's fabrieken voor bakkerijgrondstoffen te Amsterdam. Er waren, gelijk men ziet, prachtige inzendingen; vooral de molen van brooddeeg, gemaakt door den heer van Houdt te 's-Gravenhage trok veler aandacht.
rechts: Een keurig staaltje vlechtwerk (luxe brood) op de bakkerstentoonstelling te Utrecht. Niet alleen de brooden, maar ook de mand met hengsel zijn van deeg vervaardigd. Een prachtig stuk vakwerk van de firma Schutte te Amsterdam, die daarmee een eersten prijs verwierf.; Soort: onderschriften

Tekst: LB: Nauwelijks zijn de laatste inzendingen van de bloemisten verdwenen, of de banketbakkers hebben bezit genomen van het nieuwe jaarbeursgebouw voor een tentoonstelling, die den naam draagt van U.B.I.A. Utrechtsche Bakkers In Actie. Hierboven een kijkje om van te watertanden: bonbons, chocolade, marsepain, banket, kortom, een uitgezochte collectie van de meeste verfijnde lekkernijen vragen om strijd de aandacht.
MB: De Russische kerk te Wiesbaden, een bekend monumentaal bouwwerk, inspireerde een talentvol banketbakker, om er een copie in suiker van te maken. Hoe hij in dezen opzet slaagde, bewijst wel dit plaatje; rechts ziet men een fotografie van het gebouw.
RB: Een werkstuk in marsepain: een plaquette van de Koningin en de Koningin-moeder. De jury kende deze inzending een eersten prijs toe.
onder: De techniek in het bakkersvak kent blijkbaar geen grenzen. De ingewikkelde constructie van de Dornier Vliegboot, de Do X, die tientallen passagiers veilig door de lucht voert, leverde blijkbaar voor den bakker geen bezwaar op, haar geheel en natuurgetrouw na te bootsen. Een keurig staaltje vakwerk!; Soort: onderschriften

Tekst: links: Deze molen, ook al te bezichtigen op de tentoonstelling van werkstukken, welke in St. Joseph werd gehouden, is vervaardigd door den heer Keddeman uit Baarn. Eveneens keurig vakwerk!
rechts: De laatste avond van den cursus...! De leerlingen, die er zeker geen spijt van zullen hebben, hun vakkennis op deze wijze te hebben verrijkt, zijn geschaard rond een tafel met smakelijk uitziende werkstukken, welke bewijzen, dat er in het bakkersvak ook met de poëzie rekening gehouden. Overigens zou het zelfs Apollo moeilijk vallen, op deze lieren te spelen.; Soort: onderschriften

Tekst: links: Dit vanwege de Chr. en R.K. bakkersgezellen organisatie werd evenals verleden jaar een vakcursus gehouden, waarvan de animo wederom zeer groot was. Men ziet hier enkele cursisten bezig, het deeg in de gewenschten vorm te brengen.
rechts: Een eeresaluut aan de vol ijverige vakcommissie, met de jury en de leeraren, die op deze wijze den gezellen liefde voor hun vak bijbrengen, een arbeidsfactor, die in den laatsten tijd wel eens wat in het gedrang is geraakt.; Soort: onderschriften

Tekst: Ge denkt: wat een prachtige exotische vlinder? Die moet wel uit Brazilië of de Congo geïmporteerd zijn! Misgeraden: zij werd in Utrecht vervaardigd met suiker en andere smakelijke ingrediënten, en met den eersten prijs bekroond op de tentoonstelling, georganiseerd door de Chr. en R.K. Bakkers-Gezellen Organisatie.; Soort: onderschrift

Tekst: Bakkertje in den dop!; Soort: onderschrift

Tekst: links: De vorige week werd te Jutfaas een bakkerij-tentoonstelling gehouden. Bij de officieele opening welke ten gemeentehuize geschiedde namen wij het gezeldschap even voor de lens. Ongeveer in het midden ziet men - met den ambtsketen - den burgemeester van Jutfaas mr. Hamers.
rechts: Een kijkje op deze smakelijke expositie, te Jutfaas, die een druk bezoek trof.; Soort: onderschriften

Tekst: boven: Hier ziet men nog eens de leerlingen bezig met de moeilijke kunst van het suikertrekken.
onder: Foto links: Tenslotte zien wij hier wat er op den garneercursus gepresteerd kan worden. De toekomstige bakkers weten hun taarten smaakvol te versieren.; Soort: onderschriften

Tekst: boven: Uitgaande van de R.K. en Chr. Bakkersgezellen Organisaties, te Utrecht werd onlangs een tentoonstelling gehouden van werkstukken der cursisten waaronder zeer fraaie voortbrengselen te bewonderen waren. Hierboven de Jury en commissie.
LO: Een bijzonder mooi stuk suikerwerk van den heer B. Keddeman, Banketbakkersgezel te Baarn.
RO: Nog een fraaie inzending (buiten mededinging) op de expositie te Utrecht van den heer Goorkate, leeraar.; Soort: onderschriften

Tekst: boven: De Chr. en Katholieke bakkersgezellenorganisaties organiseeren elken winter cursussen ter veredeling van het vak. Hierboven een kijkje tijdens de les in het suikertrekken, onder leiding van de heeren Nagel en Goorkate.
onder: In de Luxe-bakkerij wordt door den heer Vliegendhart les gegeven in het bakken van alle mogelijke luxe broodsoorten.; Soort: onderschriften