José is geboren in Lissabon, Portugal. Als hij vijf jaar is verhuist hij naar Nederland. Op zijn achttiende komt hij naar Groningen. In de jaren tachtig begint hij als gitarist in de Groningse popgroep Ziffels, waarmee hij op de allereerste editie van Eurosonic Noorderslag staat. Vanaf de jaren 90 zit hij in de populaire groep Cochon Bleu.

In september 2010 stopt hij met spelen bij Cochon Bleu, maar blijft nog wel actief bij The Brothel Brothers & The Maradonas. In september 2012 verschijnt zijn eerste solo-CD 'Pupil of Pop'. Liedjes schrijven is José zijn tweede natuur. Hij is nauw betrokken bij The Songclub.

Bands waarin hij actief is, zijn o.a. Sputnik 5, Cochon Bleu, The Problems, The Brothel Brothers, Ekstra Smeikals, Ziffels, Primitives, The Sugardaddies, en de Rock Island Crew.

Op 11 mei 2020 komt er van Ziffels, na dertig jaar stilte, toch nog een elpee uit. Bijzonder aan dit debuut is dat alle vijf bandleden de zestig reeds zijn gepasseerd.

Muzikant, journalist en schrijver José Cutileiro overlijdt op 22 juni 2020.