Uw zoekacties: Centrale Keuken te Middelburg, 1941-1946
x1252 Centrale Keuken te Middelburg, 1941-1946 ( Zeeuws Archief )

Hulp bij uw onderzoek.
De informatie in deze website is zeer divers en bedoeld voor mensen met een belangstelling voor historisch of genealogisch onderzoek.
Wij trachten de informatie zo eenvoudig mogelijk te houden, maar beseffen ook dat de aard van de informatie soms wel enige studie of historische inzicht vereist.

Zoeken en bladeren

  • Bladeren
    De meest eenvoudige manier van werken is het zoeken te starten zonder zoekterm. U kunt dan bladeren door alle aanwezige toegangen.
  • Eenvoudig zoeken
    Wilt u een specifieker resultaat dan adviseren wij u te starten met één zoekterm. Het resultaat dat u krijgt voldoet aan de zoekterm. U kunt het resultaat verder verkleinen door meerdere zoektermen op te geven.
  • Uitgebreid zoeken
    Kiest u voor uitgebreid zoeken dan kunt u afhankelijk van de situatie meerdere zoekvelden invullen, waarna het resultaat zal voldoen aan de specifieke zoekactie. In iedere veld kunnen meerdere zoektermen worden ingevuld.
  • Zoektermen combineren
    Zoektermen worden gecombineerd De zoekfunctie voegt automatisch "en" toe tussen de verschillende zoekmogelijkheden die worden gebruikt. Zo kunnen 'zoeken met alle woorden' en 'zoeken met één van de woorden' worden gecombineerd.
  • Booleaanse operatoren
    Normaal worden meerdere zoektermen altijd gecombineerd met AND. U kunt bij het zoeken in een zoekveld ook gebruik maken van de Booleaanse operatoren: NOT en OR. De zoekacties met NOT beperken het zoekresultaat, terwijl OR veel meer resultaten oplevert.
    OR wordt vooral geadviseerd bij een bekende variatie op de schrijfwijze, bijvoorbeeld:
    - Den Haag OR ’s-Gravenhage
    - Vereeniging OR Vereniging
  • Woordcombinatie
    Wilt u zoeken met een woordcombinatie in een vaste volgorde (bijv. Vereniging tot behoud van natuurmonumenten), zet deze woorden dan "tussen aanhalingstekens".

Verfijnen
In de meeste gevallen zal naast het zoekresultaat een mogelijkheid tot verfijnen worden aangeboden. Verfijnen kan bijvoorbeeld op materiaalsoort, maar in andere gevallen op plaats en straat. Dit is afhankelijk van het archiefmateriaal dat geselecteerd is.

Sorteren
De resultaten staan gesorteerd in een standaard sortering. Dit kan per toegang verschillend zijn. In de meeste gevallen kan voor een andere sortering worden gekozen.

Digitaliseren op verzoek
Zie http://www.zeeuwsarchief.nl/over-ons/tarieven

1252 Centrale Keuken te Middelburg, 1941-1946 ( Zeeuws Archief )
Zoek in deze inventaris
>
Zoektermen
 
 
Inleiding
In 1939 werd het landelijke Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd opgericht. Dit bureau bevorderde de oprichting van centrale keukens in de grotere plaatsen in Nederland.
De Centrale Keuken te Middelburg ving haar werkzaamheden aan in 1941. Zij was gevestigd aan het Molenwater, aan de Zuidsingel 92 huurde zij een kelder voor de opslag van aardappelen.
Aan het hoofd stond een leider/administrateur, in de keuken werkten koks en helpers. De Centrale Keuken kocht grondstoffen in en bereidde en verstrekte warme maaltijden die tegen inlevering van distributiebonnen konden worden afgenomen. Deze bonnen waren aan inwoners toegewezen op vertoon van een distributiestamkaart. Dit omdat vanaf het begin van de oorlog de belangrijkste levensmiddelen evenals andere dagelijkse levensbehoeften werden gedistribueerd.
De keuken verzorgde voornamelijk maaltijden voor het gemeentepersoneel en het personeel van fabrieken, gelegen in Middelburg.
De Minister van Sociale Zaken besloot per 1 april 1946 geen rijkssubsidie meer te verlenen aan de centrale keukens. Zodoende besloot het College van Burgemeester en Wethouders vanaf die datum de Centrale Keuken te Middelburg te sluiten.
Aangezien de Centrale Keuken gehuisvest was in Middelburg, zijn tevens stukken betreffende de personeelsleden en gebouwen van de keuken te vinden in het archief van de Gemeente Middelburg (Zeeuws Archief, Archief Dienst Gemeentesecretarie Middelburg en Archief Dienst Gemeentewerken Middelburg 1940-1991).
In 1986 droeg de Afdeling Interne Zaken van de Gemeente Middelburg het archief over aan het Gemeentearchief Middelburg (Aanwinst 1986.8). Sinds 2000 berust het archief in het Zeeuws Archief.
Bij verwijzing naar dit archief zou bij voorkeur de volgende bronvermelding gebruikt moeten worden: Zeeuws Archief (ZA), archief Centrale Keuken te Middelburg, inv.nr(s) ...
Literatuur
G. van der Ham, Zeeland 1940/1945 deel 2 (Amsterdam 1989)
Inventaris
Kenmerken
Toegankelijk:
Inventaris
Openbaarheid:
Geen beperkingen
Inzage:
Studiezaal, in origineel
Omvang:
1 meter
Jaar bewerking:
2006
Collectie:
Gemeentearchief Middelburg
Categorie:
 
 
 
MAIS-(M)DWS is een product van DE REE archiefsystemen BV
meer informatie over MAIS-(M)DWS