Documentaire over zout

0:54Grillig gevormde zoutkristallen met achtergrondmuziek

1:24Golvende zee (met als tekst: De zee die zout is)

2:09Zout conserveert (met beelden van vissen)

2:32Zout is een symbool van vriendschap

3:13Zout is een smaakmaker

4:08In de Sahara en Ethiopië wordt zout gewonnen en vervoerd in de vorm van platen.

5:15Het Latijnse salarium betekent zoutrantsoen. Romeinse soldaten kregen hun soldij deels als zout.

5:46Zoutziederijen in Nederland

6:02Bij kasteel Twickel in Twente is op zoek naar drinkwater is bij toeval ondergronds zout ontdekt.

6:38Er zijn verschillende manieren om zout te winnen:

6:44A) In landen met veel zon en weinig regen wordt zeezout in zoutpannen gewonnen.

7:07B) In Duitsland en de Verenigde Staten wordt zout in mijnbouw gewonnen.

7:18C) Door water in een boorgat te persen en de pekel op te pompen kan ook zout worden gewonnen.

8:15Chemisch gezien bestaat zout uit natrium en chloor.

8:28Zoutkristallen hebben een regelmatige vorm.

8:50De ondergronds gewonnen pekel wordt met stoom verhit.

9:03In indampers (ketels) wordt de pekel aan de kook gebracht. In de volgende ketel is de druk lager, waardoor de pekel daar weer aan de kook komt.

10:03Strooizout vormt ongeveer 10 procent van de Nederlandse zoutproductie.

10:20Uit pekel wordt ook soda gemaakt.

10:29Verreweg het meeste zout wordt in de chemische industrie gebruikt.

10:33Door elektrolyse (dat is het sturen van een elektrische stroom door een zoutoplossing) ontstaat chloor, waterstof en natronloog.

11:12Akzo past warmte-kracht koppeling toe: met gas of kolen wordt stoom gemaakt. Die drijft via een stoomturbine een generator aan, waarmee elektriciteit wordt opgewekt. Met de afgewerkte stoom wordt de pekel verwarmd.

12:38Natronloog wordt gebruikt bij de productie van zeep, papier en